Wie machen Bienen Honig?

Honig wird von einer Kolonie von Honigbienen (Apis mellifera) hergestellt, die in einem Nest (in der Wildnis) oder in einem Bienenstock leben, wenn sie von einem Imker gehalten werden. Ein typischer Bienenstock beherbergt etwa 60.000 Bienen, die meisten von ihnen Arbeiterinnen, die fleißig Honig und die Waben herstellen, in denen der Honig gelagert wird!

Bienen müssen sicherlich sehr hart arbeiten, um es zu schaffen, mit endlosen Reisen zu Blumen, um Nektar zu sammeln. Es ist wirklich erstaunlich, darüber nachzudenken! Tatsächlich sagte ein königlicher Imker zu König Karl II. von England;

„Eine Biene ist ein exquisiter Chemiker!“

Wie Recht er hatte! Was für besondere kleine Kreaturen Honigbienen sind.

Aber zuerst, hier sind einige erstaunliche Fakten und Zahlen, an die Sie vielleicht denken sollten, das nächste Mal, wenn Sie Ihren Honig auf Pfannkuchen geben!

Erstaunliche Fakten darüber, wie Bienen Honig herstellen

Um ein Pfund Honig zu produzieren, müssen Nahrungssuche Honigbienen satte 55.000 Kilometer fliegen!

Das sind viele Honigbienen, die sehr hart arbeiten, denn jede Honigbiene produziert in ihrem Leben nur etwa einen Zwölftel eines Teelöffels Honig!

Oh, und das trotz der Tatsache, dass eine Honigbiene bis zu 100 Blumen besucht – pro Ausflug.

Kein Wunder also, dass es etwa 556 Bienenzüchter braucht, um 2 Millionen Blumen zu besuchen, nur um ein Pfund Honig zu verdienen!

Honig ist das einzige Nahrungsmittel, das von einem Insekt hergestellt und von Insekten und Menschen verzehrt wird!

Also: „Wie machen Bienen Honig“?

Es beginnt mit der Suche nach Arbeiterinnen-Honigbienen – und natürlich mit Blumen. Die männlichen Honigbienen, (die Drohnen), suchen nicht nach dem Bienenstock, und auch die Königin Honigbiene nicht.

Wenn sich das Wetter erwärmt, beginnen die Bienen mit der Suche nach Blumen.

Sie sammeln den süßen Nektar von Blumen im Umkreis von etwa 4 Kilometer, und dieser Nektar wird dann in den Bienenstock gebracht.

Die Bienen haben Drüsen, die ein Enzym absondern. Wenn die Bienen den Nektar sammeln, wird er mit dem Enzym im Mund der Biene vermischt.

Zurück am Bienenstock oder Nest wird der Nektar in die Wabe geworfen. Es handelt sich um hexagonale Zellen, die sich die Bienen in der freien Wildbahn aus Wachs herstellen.

Der in den Zellen gesammelte und gespeicherte Nektar hat zunächst noch einen hohen Wassergehalt. Nach einiger Zeit sinkt der Wassergehalt jedoch auf rund 17%. Dieser Prozess wird von den Bienen selbst unterstützt, die ihre Flügel auffächern, was dem Wasser hilft, zu verdunsten.

Den Bienenstock ausrauben!

Sobald die Nektarlösung dicker (konzentrierter) geworden ist, werden die Bienen die Zellen mit einer Kappe bedecken – was bedeutet, dass sie eine Wachsschicht über die hexagonalen Wabenzellen legen. Wenn Bienen in Bienenstöcken gehalten werden, wissen die Imker, dass der Honig bereit ist, geerntet zu werden! Die Imker werden dann einziehen, um die Bienenstöcke auszurauben.

Ich wurde einmal gefragt:

„Wie machen Bienen im Winter Honig, wenn es sehr kalt ist und es weniger Blüten gibt, aus denen sie Nektar sammeln können?“

Die Antwort ist, dass die Honigbienen im Winter, wenn es zu kalt ist, nicht auf Nahrungssuche gehen – sondern der Honig ist ihr Winterfutter!

Was das wirklich bedeutet, ist, dass die Imker die Wintervorräte der Honigbienen im Wesentlichen entfernen. Einige Imker können den ganzen Honig entfernen und ihn dann durch Zuckerlösung ersetzen (die für Bienen weniger nahrhaft ist), aber ein aufgeschlossener Imker wird nur das wegnehmen, was das Honigbienenvolk sich leisten kann zu verlieren, den Rest überlassen wir den Bienen selbst.

Der Honig, den die Bienen gelagert haben, kann in diesen verschlossenen Zellen der Wabe auf unbestimmte Zeit aufbewahrt werden, damit die Honigbienen essen können, wenn sie ihn brauchen und wenn sie nicht in der Lage sein werden, Futter zu suchen. Im Winter muss die Kolonie weiterhin rund 20.000 Arbeiter und eine Königin ernähren.

Auf die Frage nach der Herstellung von Honig durch Bienen liegt die Antwort also in der harten Arbeit der Honigbienen, besonders im Frühjahr und Sommer! Die in dieser Zeit geborenen und aktiven Honigbienenarbeiter leben etwa 6 oder 7 Wochen, während die im Herbst geborenen 4 bis 6 Monate leben können!

Machen andere Bienen Honig?

Ja, stachellose Bienen machen Honig, aber nicht in der gleichen Menge wie Honigbienen, und der Honig, den Sie in einem Geschäft kaufen, wird von der Honigbiene Apis mellifera hergestellt worden sein.

Machen Hummeln Honig?

Hummeln sammeln Nektar und lagern ihn für kurze Zeit in ihren Honigtöpfen zurück am Nest. Allerdings machen sie Honig nicht so, wie es die Honigbienen tun – er ist anders. Mehr zu diesem Thema erfahren Sie hier.

Auf der Suche nach Bienen

Also, jetzt weißt du, wie Bienen Honig machen.

In der Zwischenzeit unternehmen die Imker einiges an Aufwand bei der Einrichtung von Bienenstöcken und der Bienenhaltung, um Ihnen den Honig zu bringen, den Sie für Ihr Brot oder Ihre Pfannkuchen verwenden. Ich denke, das ist wichtig, um sich daran zu erinnern. Angesichts der Kostbarkeit des Honigs und der Bedeutung der Honigbienen ist das Bienenwohl zu erwähnen.